بستنی فروشی های استانبول

استانبول، با تنوع فرهنگی و غذایی، مقصدی است که حتی صرف ساده‌ترین خوراکی‌ها در آن لذت‌بخش است؛ ازجمله بستنی‌هایی که طعمی فراموش‌نشدنی دارند و بخشی جدایی‌ناپذیر از تجربه سفر به استانبول‌اند.

در قلب شهر پرهیاهوی استانبول، جایی که سنت و مدرنیته درهم‌تنیده‌اند، بستنی‌فروشی‌هایی وجود دارند که فقط محل فروش دسری ساده نیستند، بلکه بخشی از فرهنگ و سبک زندگی مردم به‌ شمار می‌روند. بستنی، این خوراکی محبوب، در کنار طعم دلپذیر خود، با آیین‌های خاص عرضه و تنوع چشم‌گیر، جایگاهی ویژه‌ در میان گردشگران و ساکنان شهر دارد.

در این مطلب با معروف‌ترین بستنی‌فروشی‌های استانبول و ویژگی‌های منحصربه‌فرد آن‌ها آشنا می‌شوید.

برای همراه شدن با تور استانبول بوکینگ در کمترین زمان همین الان اقدام کنید.

معروف‌ترین بستنی‌فروشی‌های استانبول:

• بستنی فروشی علی اوستا
• بستنی فروشی مینی دوندورما
• بستنی فروشی مادو
• کرمریا میلانو
• گیراندولا
• دوندورماچی
• یاشار اوستا
• موآ آکارتلر
• ژلاتریا بوناچی
• ورو ژلاتو

بستنی فروشی علی اوستا (Meshur Dondurmacı Ali Usta)

• آدرس: ترکیه، استانبول، منطقه کادیکوی، محله جافرآ، خیابان مودا (Caferaga, Moda Cd., 34710 Kadikoy, Istanbul, Turkiye) (مشاهده روی نقشه)
• تلفن: ۱۸۸۰ ۴۱۴ ۲۱۶ ۹۰+
• ساعت فعالیت: همه‌روزه از ۱۰ تا ۳ بامداد به‌وقت محلی
• اینستاگرام: Dondurmacialiusta@

بستنی‌فروشی مشهور علی اوستا، که فعالیت خود را از سال ۱۹۶۹ آغاز کرده است، یکی از نمادهای بستنی سنتی ترکیه در استانبول به شمار می‌رود. این بستنی‌فروشی بیش از ۳۰ طعم متنوع از بستنی‌های اصیل ترکی مانند سانتا ماریا، فندق، گردو و طالبی را ارائه می‌دهد و همواره محبوب شهروندان و گردشگران است. محبوبیت این مکان به‌اندازه‌ای است که در تمام طول سال، صف‌های طولانی مقابل آن تشکیل می‌شوند.

در بستنی‌فروشی علی اوستا، نه‌تنها طعم‌، بلکه کیفیت نیز حرف اول را می‌زند. بستنی‌های علی اوستا به‌راحتی ذوب نمی‌شوند و می‌توان مدت طولانی از صرف آن‌ها لذت برد. اگر می‌خواهید بستنی ترکی را در علی اوستا صرف کنید، ساعت ۳ یا ۴ بعدازظهر به این مکان سر بزنید تا از ازدحام جمعیت در امان بمانید.

اگر قصد سفر به استانبول دارید ما در بوکینگ به شما کمک می‌کنیم تا با کمترین قیمت اقدام به رزرو هتل استانبول کنید. 

بستنی فروشی مینی دوندورما (Mini Dondurma)

• آدرس: ترکیه، استانبول، منطقه بشیکتاش، محله ببک، خیابان جودت پاشا (Bebek, Cevdet Pasa Cd. 38/A, 34342 Besiktas , Istanbul, Turkiye)، (مشاهده روی نقشه)
• تلفن: ۱۰۷۰ ۲۵۷ ۲۱۲ ۹۰+
• ساعت فعالیت: همه‌روزه از ۹ تا ۲ بامداد به‌وقت محلی
• اینستاگرام: Bebekminidondurma@

مینی دوندورما با وجود داشتن فضایی با چهار متر مربع، از سال ۱۹۶۸ میلادی تاکنون جایگاهی ویژه‌ میان علاقه‌مندان به بستنی در استانبول یافته است. این بستنی‌فروشی کوچک، اما محبوب، با طعم‌هایی خاص مانند آدامس، توت‌ سفید، قهوه، نعناع، بلوبری، شاه‌بلوط، پرتقال، طالبی، گردو و گل رز، رضایت نسل‌های مختلف مشتریانش را جلب کرده است.

مینی دوندورما تنها در فصل تابستان فعالیت می‌کند و معمولا در برابر آن صفی از مشتریان مشتاق دیده می‌شود. سرو بستنی با گاناش شکلاتی و بادام در این مکان، تجربه‌ای متفاوت، لذت‌بخش و محبوب ذائقه‌های بسیاری از افراد است. طعم‌های منحصربه‌فرد بستنی‌های مینی دوندورما مانند گل رز یا لوکوم ترکی نیز این مکان را به مقصدی متمایز برای دوست‌داران بستنی سنتی ترکی تبدیل کرده است.

بستنی فروشی مادو (Mado)

• آدرس: ترکیه، استانبول، منطقه فاتح، محله مسیح پاشا، خیابان اردو (Mesih Pasa, Ordu Cd., 34096 Fatih, Istanbul, Turkiye)، (مشاهده روی نقشه)
• تلفن: ۵۵۷۰ ۴۵۸ ۲۱۲ ۹۰+
• ساعت فعالیت: همه‌روزه از ۷ تا ۱ بامداد به‌وقت محلی
• وبسایت: Mado.com.tr

مادو بستنی‌فروشی و شیرینی‌سرایی معتبر در ترکیه است که فعالیت خود را از کافه‌ای کوچک در منطقه جادبستان در سال ۱۹۹۲ میلادی آغاز کرد. این مکان اکنون با ۸۳ شعبه در سراسر ترکیه، به یکی از نام‌های شناخته‌شده در صنعت خوراکی تبدیل شده است. مجموعه مادو به‌ویژه با بستنی‌های سنتی ترکی، ازجمله طعم معروف سحلب از قهرمان ‌مرعش، شهرت یافته است و بستنی‌های بدون شکر نیز در منوی آن دیده می‌شوند؛ نکته‌ای که افراد زیادی را به این مجموعه جذب می‌کند.

در مادو می‌توانید طعم‌هایی اصیل از بستنی ترکی را بچشید و خوراکی‌هایی مانند باقلوا، کنافه، وافل و صبحانه‌های ترکی را نیز صرف کنید. اگر به مادو سر می‌زنید، طعم‌های خاص مانند بستنی سحلب، شیرینی‌های سنتی یا سینی دسر گردویی مادو را نیز صرف کنید.

برای خرید بلیط هواپیما استانبول می‌توانید روی کمک ما حساب کنید.

کرمریا میلانو (Cremeria Milano)

• آدرس: ترکیه، استانبول، منطقه بشیکتاش، محله ببک، خیابان جودت پاشا (Bebek, Cevdet Pasa Cd. 43/D, 34342 Besiktas, Istanbul, Turkiye)، (مشاهده روی نقشه)
• تلفن: ۴۴۲۴ ۸۴۳ ۲۱۲ ۹۰+
• ساعت فعالیت: همه‌روزه از ۹ تا ۲۱ به‌وقت محلی
• وبسایت: Cremeriamilano.com.tr
• اینستاگرام: Cremeriamilanotr@

بستنی‌فروشی کرمریا میلانو از محبوب‌ترین مقصدهای علاقه‌مندان به ژلاتو در استانبول به شمار می‌رود. این مجموعه متعلق به خانواده بنوچی (Benucci) است که با تجربه و سابقه طولانی‌مدت خود در تهیه بستنی ایتالیایی اصیل و دست‌ساز، بستنی‌هایی بدون مواد افزودنی و با استفاده از شیر و خامه طبیعی سرو می‌کنند.

بستنی میوه‌ای تازه یا بستنی میوه‌ای یخی بخشی از منوی متنوع بستنی‌فروشی کرمریا میلانو است که همه با مواد اولیه محلی تهیه می‌شوند. قیمت بستنی‌های کرمریا میلانو در مقایسه با سایر فروشگاه‌ها کمی بیشتر است که البته کیفیت بی‌نظیر مواد اولیه این اختلاف قیمت را توجیه می‌کند.

کرمریا میلانو فضایی اروپایی و آرام دارد و بخشی از محیط آن نیز به تراسی روباز اختصاص یافته است. این مجموعه شعبه‌هایی دیگر نیز در محله‌ها و مناطق مختلف استانبول دارد؛ مثل کادیکوی، حربیه و خیابان استقلال.

گیراندولا (Girandola)

• آدرس: ترکیه، استانبول، منطقه بشیکتاش، محله آرناووت‌کوی، خیابان ببک آرناووت‌کوی (Arnavutkoy, Bebek Arnavutkoy Cd No:109, 34345 Besiktas, Istanbul, Turkiye)، (مشاهده روی نقشه)
• تلفن: ۲۶۲۹ ۲۶۵ ۲۱۲ ۹۰+
• ساعت فعالیت: سه‌شنبه تا یک‌شنبه از ۱۰:۳۰ تا ۲۴:۳۰ بامداد به‌وقت محلی، دوشنبه‌ها از ۱۳:۳۰ تا ۲۲:۳۰ به وقت محلی
• اینستاگرام: Girandolagelato

گیراندولا نخستین بار در سال ۲۰۰۸ میلادی در محله آرناووت‌کوی آغاز به کار کرد و امروزه یکی از مشهورترین ژلاتوفروشی‌های استانبول است. بنیان‌گذار آن، اصلی ارآلتان (Asli Eraltan) دانش تهیه ژلاتوی اصیل ایتالیایی را مستقیم در ایتالیا فراگرفت. او در تمام شعبه‌های برند خود، تنها از مواد اولیه طبیعی و فصلی برای تولید بستنی استفاده می‌کند. این تعهد به کیفیت، گیراندولا را به انتخابی متمایز برای علاقه‌مندان به بستنی تبدیل کرده است.

در گیراندولا، طعم‌هایی مانند هلو (فصلی)، دارچین و سیب و همچنین پسته با لطافت خاص ژلاتوهای ایتالیایی ترکیب شده‌اند. طعم‌هایی مانند کرم بروله، دولسه دله‌چه و ماسکارپونه نیز برای علاقه‌مندان به طعم‌های پیچیده‌تر و خاص ارائه می‌شود. اگر در خرداد یا تیر به استانبول می‌روید، حتما طعم‌های فصلی گرینالدو یا بستنی‌هایی با طعم موهیتو و ساندی‌های خاص این مجموعه را امتحان کنید.

دوندورماچی (Dondurmacci)

• آدرس: ترکیه، استانبول، منطقه شیشلی، محله تشویقیه، خیابان شاکاییک (Tesvikiye, Sakayik Sk. 11/E, 34365 Sisli, Istanbul, Turkiye)، (مشاهده روی نقشه)
• تلفن: ۸۳۷۳ ۲۳۰ ۲۱۲ ۹۰+
• ساعت فعالیت: سه‌شنبه تا یک‌شنبه از ۱۰:۳۰ تا ۲۲ به‌وقت محلی، دوشنبه‌ها از ۱۳تا ۲۲ به‌وقت محلی
• وبسایت: Dondurmacci.com
• اینستاگرام: Dondurmacci@

دوندورماچی بستنی‌فروشی‌ای با حال‌وهوای مدرن و جوان‌پسند و منویی فصلی و خلاقانه به شمار می‌آید که در سال‌های اخیر محبوب دوست‌داران بستنی در استانبول شده است. این برند ترکی، بستنی‌هایی با ۴۰ طعم متفاوت سرو می‌کند که بعضی از آن‌ها بسیار خاص‌اند؛ ازجمله بستنی با فلفل و شکلات، ذرت بوداده، بستنی پرتقال و چای سبز؛ طعم‌هایی که بسیار جدیدند و در کمتر بستنی‌فروشی‌ای دیده می‌شوند.

فضای داخلی دوندورماچی یادآور کافه‌های محله سوهو در نیویورک یا لندن است و برای همه سنین، به‌ویژه دوست‌داران واقعی بستنی، جذابیت دارد. ترکیب تکنیک‌های سنتی ترکی با نوآوری‌های ژلاتوهای ایتالیایی و همچنین استفاده از شیر بوفالو و استویا (نوعی شیرین‌کننده طبیعی) به‌جای شکر تصفیه‌شده، از ویژگی‌های منحصربه‌فرد این مکان است. در دوندورماچی می‌توانید ابتدا طعم‌های مختلف را امتحان کنید و بعد بستنی‌تان را سفارش دهید.

یاشار اوستا (Yasar usta dondurma)

• آدرس: ترکیه، استانبول، منطقه کادیکوی، محله بستانچی، خیابان علی نهاد تارلان (Bostanci, Prof. Dr. Ali Nihat Tarlan Cd No:34 No:34/A, 34744 Kadikoy, Istanbul, Turkiye) (مشاهده روی نقشه)
• تلفن: ۳۰۵۸ ۳۶۵ ۵۳۲ ۹۰+
• ساعت فعالیت: همه‌روزه از ۱۱ تا ۲۳ به‌وقت محلی
• اینستاگرام: Yasarustadondurmacisibostanci@

یاشار اوستا یکی از قدیمی‌ترین و معتبرترین بستنی‌فروشی‌های استانبول است که از سال ۱۹۶۲ میلادی تاکنون با حفظ کیفیت و اصالت فعالیت می‌کند. این برند محبوب با استفاده از مواد اولیه طبیعی و فاقد افزودنی‌های مصنوعی، طیفی گسترده‌ از طعم‌ها را در اختیار مشتریان قرار می‌دهد و جایگاهی ویژه‌ میان نسل‌های مختلف دارد.

در یاشار اوستا، بیش از ۷۰ طعم بستنی دست‌ساز ارائه می‌شود که هریک با دقت و حساسیت خاص خود یاشار اوستا تهیه می‌شوند. این تنوع بی‌نظیر، بستنی‌فروشی یاشار اوستا را به مقصدی ایدئال برای علاقه‌مندان به بستنی تبدیل کرده است. حتی افرادی که علاقه‌ چندانی به بستنی ندارند، در این مجموعه احتمالا طعمی مطابق ذائقه خود پیدا می‌کنند.

موآ آکارتلر (Mua Akaretler)

• آدرس: ترکیه، استانبول، منطقه بشیکتاش، محله ویشنزاده، خیابان شاعر ندیم (Visnezade, Sair Nedim Cd. No: 45, 34357 Besiktas, Istanbul, Turkiye) (مشاهده روی نقشه)
• تلفن: ۸۶۸۲ ۲۳۶ ۲۱۲ ۹۰+
• ساعت فعالیت: همه‌روزه از ۱۱ تا ۱:۳۰ بامداد به‌وقت محلی
• وبسایت: Mua.com.tr
• اینستاگرام: Muadondurma@

بستنی‌فروشی موآ آکارتلر یکی از شعبه‌های محبوب برند بستنی ژلاتو ایتالیایی موآ (Mua Gelatieri d'Italia) در استانبول است که با ارائه ژلاتوهای ایتالیایی اصیل و کاملا طبیعی، محبوبیت زیادی میان دوست‌داران بستنی در استانبول دارد.

موآ آکارتلر با تمرکز بر استفاده از میوه‌های فصلی و مواد اولیه تازه، بستنی‌هایی سرو می‌کند که برای سه تا چهار روز قابلیت نگهداری د‌ارند؛ نکته‌ای که تازگی بی‌نظیر محصولات این مکان را نشان می‌دهد.

در موآ، بستنی‌هایی با طعم لیمو، پسته، نارگیل و شکلات بسیار محبوب‌اند. اگر به این مجموعه سر زدید، حتما یکی از این بستنی‌ها را صرف کنید. در موآ می‌توانید از پنجر‌ه‌های شیشه‌ای مغازه، فرایند تولید بستنی را از نزدیک ببینید که جذاب و جالب است. برای صرف بستنی‌های بی‌نظیر موآ در روزهای میانی هفته به این مکان مراجعه کنید؛ زیرا ممکن است شلوغی آخر هفته‌های موآ شما را کلافه ‌کند.

در موآ، بستنی‌هایی با طعم لیمو، پسته، نارگیل و شکلات بسیار محبوب‌اند. اگر به این مجموعه سر زدید، حتما یکی از این بستنی‌ها را صرف کنید. در موآ می‌توانید از پنجر‌ه‌های شیشه‌ای مغازه، فرایند تولید بستنی را از نزدیک ببینید که جذاب و جالب است. برای صرف بستنی‌های بی‌نظیر موآ در روزهای میانی هفته به این مکان مراجعه کنید؛ زیرا ممکن است شلوغی آخر هفته‌های موآ شما را کلافه ‌کند.

ژلاتریا بوناچی (Gelateria Bonacci)

• آدرس: ترکیه، استانبول، منطقه کوچوک‌چکمجه، محله هالکالی، خیابان ایستاسیون (Istasyon, Halkali Istasyon Cd. No:14, 34303 Kucukcekmece, Istanbul, Turkiye)، (مشاهده روی نقشه)
• تلفن: ۵۱۰۱ ۴۷۱ ۲۱۲ ۹۰+
• ساعت فعالیت: دوشنبه تا شنبه ۱۰ تا ۲۴:۳۰ بامداد به‌وقت محلی، یکشنبه‌ها ۱۱ تا ۲۴:۳۰ بامداد
• وبسایت:  Gelateriabonacci.com

ژلاتریا بوناچی یکی از بستنی‌فروشی‌های مدرن و محبوب استانبول است که بستنی‌های خود را با دستورالعمل‌های سنتی ایتالیایی تهیه می‌کند و به‌ همین دلیل نیز بسیار مشهور است. فضای داخلی و نمای ژلاتریا بوناچی از طراحی ایتالیایی الهام گرفته شده است. این بستنی‌فروشی، علاوه‌بر بستنی، شکلات داغ و قهوه ترک سرو می‌کند.

منوی ژلاتریا بوناچی تنها به بستنی و نوشیدنی‌های داغ محدود نمی‌شود؛ چیزکیک لیمویی یا کیک گیلاس- بادام نیز از دسرهای پرطرفدار این بستنی‌فروشی‌‌اند. محیط دوستانه، خدمات باکیفیت و ارائه خدمات تا ساعت‌های پایانی شب، این بستنی‌فروشی را به مکانی مناسب برای دوست‌داران بستنی و دسر تبدیل کرده است.

لو ژلاتو (Lu Gelato)

• آدرس: ترکیه، استانبول، منطقه کادیکوی، محله ارنکوی، خیابان اتم افندی (Erenkoy, Ethem Efendi Cd. No:108/A, 34738 Kadikoy, Istanbul, Turkiye)، (مشاهده روی نقشه)
• تلفن: ۵۵۶۰ ۵۱۵ ۲۱۶ ۹۰+
• ساعت فعالیت: شنبه تا پنج‌شنبه از ۱۰ تا ۱ بامداد به‌وقت محلی، جمعه‌ها از ۱۰ تا ۲ بامداد
• وبسایت: Lugelato.com

لو ژلاتو بستنی‌فروشی‌ای با فضایی خاص و متفاوت در قلب استانبول است که طراحی جذاب و منویی متنوع دارد و ازاین‌رو بسیار محبوب است. این مجموعه با ارائه ژلاتوهای ایتالیایی اصیل، که از مواد تازه و طبیعی درست می‌شوند، حتی نظر افرادی را جلب می‌کند که معمولا علاقه‌ای به بستنی ندارند.

در لو ژلاتو می‌توانید طعم‌هایی منحصر‌به‌فرد مانند موهیتو، بادام زمینی با ماسکارپونه و توت‌فرنگی را امتحان کنید. این مکان بستنی‌‌هایی برای مبتلایان به دیابت و گیاه‌خواران نیز دارد. در لو ژلاتو، امکان سفارش بستنی کوچک‌تر برای‌ کودکان فراهم است تا در هزینه مشتریان صرفه‌جویی شود.

ورو ژلاتو (Vero Gelato)

• آدرس: ترکیه، استانبول، منطقه کادیکوی، محله کاددبستان، خیابان بغدات (Caddebostan, Bagdat Cad. No:264, 34728 Kadikoy, Istanbul, Turkiye) (مشاهده روی نقشه)
• تلفن: ۱۲۲۲ ۳۵۶ ۲۱۶ ۹۰+
• ساعت فعالیت: همه‌روزه از ۱۱ تا ۲۳ به‌وقت محلی
• وبسایت: Verogelato.com.tr
• اینستاگرام: Verogelato.tr@

ورو ژلاتو یکی از محبوب‌ترین مقصدها برای علاقه‌مندان به بستنی در استانبول است. این بستنی‌فروشی با تلفیق تکنیک‌های سنتی ترکی و ایتالیایی در تولید بستنی، ژلاتوهایی دست‌ساز با طعم‌هایی خاص و طبیعی عرضه می‌کند. در منوی ورو ژلاتو طعم‌هایی متنوع وجود دارند؛ ازجمله بیسکویت لوتوس، کارامل نمکی، کوکی سیاه، نوتلا، نعناع-تمشک، کیوی، پسته، شکلات تلخ و حتی بستنی با طعم ارده بدون شکر.

ورو ژلاتو به‌جز منطقه کادیکوی، در مودا و بستانجی هم شعبه دارد. همه شعبه‌ها نیز فضایی آرام و دوست‌داشتنی برای نشستن و خوردن بستنی دارند. در ورو ژلاتو می‌توانید پیش از خرید بستنی، طعم‌های مختلف را امتحان کنید و بعد از آن بستنی دلخواهتان را سفارش دهید.