مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی آذربایجان غربی اعلام کرد یکی از برنامه‌های جانبی چهارمین جشنواره و نمایشگاه بین‌الملی غذاهای سنتی و محلی ارومیه برگزاری کارگاه سفره ملل بود.
مرتضی صفری اظهار کرد:
برگزاری کارگاه سفره ملل در ارومیه در راستای معرفی اشتراکات فرهنگی کشورهای همسایه در ارومیه برگزار که در آن کارگاه بخشی از صبحانه وان معرفی و ارائه شد.
مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی آذربایجان غربی افزود:
در کارگاه ملل، به نحوه طبخ و تشابه آداب و رسوم کشورهای ایران و ترکیه اشاره و ریشه‌های فرهنگی آن نیز بررسی شد.
صفری گفت:
در سفره ملل بخشی از صبحانه‌های ارومیه و وان ارائه شد که نشان‌دهنده اهمیت غذاها و توجه ویژه به سلامت و تنوع غذاها در دو کشور ایران و عراق بود که مورد استقبال شرکت کنندگان قرار گرفت.
یادآور می‌شود، کارگاه سفره ملل، یک سرآشپز مطرح اهل ترکیه به نام یوسف کوناک بود که با تهیه و سرو ۵۰ هزار صبحانه در یک ساعت، نامش در کتاب رکوردهای گینس به ثبت رسیده است.
دیدگاه شما چیست؟