روزشمار؛ ۲۰ تیر ماه ۱۴۰۴

در جمعه ۲۰ تیرماه ۱۴۰۴، مصادف با ۱۱ ژوئیه ۲۰۲۵ میلادی، رویدادهای متعددی وجود دارد. این رویدادها شامل روز جهانی کباب، روز جهانی جمعیت، روز جهانی روغن‌های ضروری، روز سیب‌زمینی سرخ‌کرده، روز موهیتو، روز مافین بلوبری، روز جهانی آگاهی از بنزودیازپین‌ها، روز موتور سیکلت، روز استخر شنا، روز «تنهایی را شاد کن» و روز عکس حیوانات خانگی می‌شوند. در ادامه مطلب هریک از این مناسبت‌ها را بررسی می‌کنیم.

رویدادهای ۲۰ تیر ۱۴۰۴:

• روز جهانی کباب
• روز جهانی جمعیت
• روز جهانی روغن های ضروری
• روز سیب زمینی سرخ کرده
• روز موهیتو
• روز مافین بلوبری
• روز جهانی آگاهی از بنزودیازپین ها
• روز موتور سیکلت
• روز استخر شنا
• روز «تنهایی را شاد کن»
• روز عکس حیوانات خانگی

روز جهانی کباب

 منبع عکس: وبسایت Unsplash.com. عکاس: نامشخص

۲۰ تیر ۱۴۰۴، برابر با ۱۱ ژوئیه ۲۰۲۵ در تقویم میلادی، با مناسبتی هیجان‌انگیز به نام روز جهانی کباب مصادف شده است. در دومین جمعه ماه ژوئیه علاقه‌مندان به گوشت و انواع کباب، می‌توانند در خانه کباب درست کنند یا به رستوران‌های محلی سری بزنند و طعم این غذای لذیذ را بچشند.

کباب از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی و خانگی در سراسر جهان است؛ این غذا با ترکیب دل‌فریب گوشت، سبزیجات و ادویه‌جات متنوع، روی سیخ درست می‌شود و انواع مختلفی دارد؛ از دونر کباب‌های لایه‌لایه گرفته تا کباب‌های زغالی و آبدار. محبوبیت کباب تنها به طعم وسوسه‌برانگیز آن محدود نمی‌شود، بلکه ریشه در فرهنگ‌ها و سنت‌های مختلف دارد. در کشورهای خاورمیانه، آسیای مرکزی، منطقه قفقاز، مدیترانه و حتی آمریکای جنوبی، کباب‌ها جایگاهی ویژه در وعده‌های غذایی و گردهمایی‌های خانوادگی دارند.

روز جهانی جمعیت

 منبع عکس: وبسایت Journee-mondiale.com. عکاس: نامشخص

۱۱ ژوئیه در تقویم میلادی، مصادف با ۲۰ تیرماه ۱۴۰۴، به‌عنوان روز جهانی جمعیت شناخته می‌شود. درحال‌حاضر، جمعیت جهان بیش از هشت میلیارد نفر است؛ به همین دلیل، امروزه ضرورت دسترسی به داده‌های دقیق و به‌روز درباره جمعیت ازجمله سن، جنسیت، قومیت و وضعیت اقتصادی، به‌شدت احساس می‌شود. مسئولان کشورها از این اطلاعات برای تصمیم‌گیری درباره حوزه‌هایی مانند سلامت، آموزش، اشتغال و زیرساخت‌ها استفاده می‌کنند؛ بدون وجود چنین اطلاعاتی، هیچ برنامه‌ای برای دستیابی به توسعه پایدار نمی‌تواند به اندازه کافی اثربخش باشد.

در دهه‌های اخیر تحولات جمعیت، چهره جهان را تا حد زیادی تغییر داده‌اند. امروزه در مقایسه با گذشته، نرخ باروری کاهش پیدا کرده است؛ همچنین، امید به زندگی بیشتر شده و مهاجرت و شهرنشینی هم با سرعت چشمگیری رشد کرده‌اند. چنین تغییراتی روی توزیع جمعیت در نقاط مختلف جهان تاثیر می‌گذارند و تاثیرات عمیقی هم روی عدالت اجتماعی، رفاه اقتصادی و دسترسی برابر به خدمات عمومی دارند.

در شرایط کنونی جهان، بهتر است به گروه‌های به‌حاشیه‌رانده‌شده که حتی در داده‌های موجود هم نامی از آن‌ها برده نمی‌شود، بیش از پیش اهمیت دهیم؛ زیرا نبود اطلاعات درباره بخشی از جمعیت جهان، نباید باعث ‌شود این افراد حق زندگی برابر را از دست بدهند. روز جهانی جمعیت یادآور مسئولیت مشترک مردم جهان برای ایجاد جوامعی عادلانه‌تر است. همه انسان‌ها، صرف‌نظر از محل زندگی، شرایط اقتصادی یا پیش‌زمینه فرهنگی، باید در آمارها دیده شوند تا بتوانند از حقوق برابر بهره‌مند شوند.

روز جهانی روغن های ضروری

 منبع عکس: وبسایت Wishgardenherbs.com. عکاس: نامشخص

یازدهم ژوئیه، برابر با ۲۰ تیرماه ۱۴۰۴، روز جهانی روغن های ضروری نام گرفته است. این روز به افتخار تولد گری یانگ (Gary Young)، تاجر معروف آمریکایی و بنیان‌گذار برند معروف یانگ لیوینگ (Young Living)، نام‌گذاری شده است. گری یانگ از پیشگامان طب رایحه‌درمانی بود؛ او به قدرت گیاهان و تاثیر آن‌ها بر جسم و جان انسان باور داشت و حالا میلیون‌ها نفر در سراسر جهان، این روز را به احترام همین فلسفه زیبا گرامی می‌دارند.

روغن‌های ضروری، عصاره‌های غلیظ و خالصی هستند که از گل‌ها، برگ‌ها، پوست درختان یا ریشه گیاهان به دست می‌آیند. از گذشته‌های دور تا به امروز، این رایحه‌های طبیعی برای ایجاد فضایی آرام‌بخش، بهبود خواب، کاهش استرس، تقویت تمرکز و حتی ارتقا سیستم ایمنی بدن مورداستفاده قرار می‌گیرند؛ برای مثال، کافی است چند قطره روغن اسطوخودوس را روی بالشت خود بریزید یا رایحه نعناع را در فضا پخش کنید تا جادوی طبیعت را احساس کنید.

روز سیب زمینی سرخ کرده

 منبع عکس: وبسایت Cuisinart.com. عکاس: نامشخص

روز سیب‌زمینی سرخ‌کرده، از مناسبت‌های ملی در تقویم آمریکا است؛ در این کشور روز یازدهم ژوئیه به‌عنوان روز سیب‌زمینی سرخ‌کرده شناخته می‌شود. سیب‌زمینی از محبوب‌ترین خوراکی‌های جهان است و روش‌های مختلفی هم برای درست کردن آن وجود دارد. این خوراکی خوشمزه تاریخچه جالبی هم دارد.

بسیاری از افراد معتقدند که کلمه فرنچ فرایز (French Fries)، به معنای سیب‌زمینی در زبان فرانسوی، بعداز جنگ جهانی اول و توسط سربازان آمریکایی رواج پیدا کرد که در بلژیک با این غذا آشنا شده بودند؛ زیرا در آن زمان زبان رسمی سربازان ارتش بلژیک، فرانسوی بود.

روز سیب‌زمینی سرخ‌کرده، زمان بسیار خوبی است تا انواع مختلف این غذا را امتحان کنید؛ از سیب‌زمینی ساده و کلاسیک گرفته تا ترکیب‌هایی مانند سیب‌زمینی با پنیر پارمزان و قارچ. سیب‌زمینی در سراسر جهان با ذائقه‌های مختلف مردم سازگار شده و تنوع بی‌نظیری پیدا کرده است. برخی ترجیح می‌دهند آن را با سس‌هایی مانند کچاپ، مایونز، سرکه یا سس خردل میل کنند؛ درحالی‌که دیگران با افزودن چاشنی‌هایی چون پودر سیر، ادویه‌های مختلف یا حتی پنیر و فلفل هالوپینو، طعمی متفاوت خلق می‌کنند.

روز موهیتو

 منبع عکس: وبسایت Realfood.tesco.com. عکاس: نامشخص

یازدهم ژوئیه در تقویم میلادی، با رویدادی خنک به نام روز موهیتو مصادف شده است. موهیتو نوعی نوشیدنی سنتی کوبایی است که از ترکیب آب میوه‌های مختلف، آب لیموترش، شکر، آب گازدار و نعناع تازه تهیه می‌شود. این نوشیدنی به‌دلیل طعم شیرین و نحوه سرو آن، که همیشه به‌صورت خنک صرف می‌شود، در روزهای گرم تابستان بسیار محبوب است.

روش درست کردن موهیتو خیلی ساده است؛ می‌توانید در روز موهیتو، که از مناسبت‌های ملی آمریکا است، با مواد اولیه ساده، این نوشیدنی خنک را درست کنید و از آن لذت ببرید.

روز مافین بلوبری

 منبع عکس: وبسایت Healthywithnedi.com. عکاس: نامشخص

روز ۱۱ ژوئیه در تقویم ملی آمریکا به‌عنوان روز مافین بلوبری شناخته می‌شود. مافین نوعی نان شیرین یا کیک کوچک و نرم است؛ محبوب‌ترین نوع مافین در آمریکا، مافین‌های بلوبری هستند. این نوع مافین‌ها هم برای صبحانه و هم به‌عنوان میان‌وعده مورداستفاده قرار می‌گیرند.

در گذشته، بلوبری فقط به‌صورت وحشی در طبیعت پیدا می‌شد؛ اوایل قرن بیستم، الیزابت کولمن (Elizabeth Coleman) و دکتر فردریک کوویل (Dr. Frederick Coville) این میوه کوچک و آبی رنگ را پرورش دادند و در مقیاس انبوه کشت کردند.

بلوبری مملو از آنتی‌اکسیدان، ویتامین سی (C) و ویتامین بی۶ (B6) است؛ مصرف این میوه به تقویت سیستم ایمنی و سلامت پوست کمک می‌کند و باعث بهبود سلامت قلب، گوارش، و حتی تمرکز ذهنی می‌شود. برای درست کردن مافین‌ها، معمولاً از بلوبری خشک‌شده یا سس بلوبری استفاده می‌شود تا طعم و رنگی خاص به شیرینی بدهد.

روز جهانی آگاهی از بنزودیازپین ها

 منبع عکس: وبسایت Anmj.org.au. عکاس: نامشخص

روز ۱۱ ژوئیه در تقویم میلادی به‌عنوان روز جهانی آگاهی از بنزودیازپین‌ها شناخته می‌شود. این روز فرصتی بسیار خوب برای افزایش آگاهی مردم جهان نسبت به خطرات مصرف بلندمدت بنزودیازپین‌ها و عوارض ترک این داروها است.

بنزودیازپین‌ها گروهی از داروهای آرام‌بخش هستند که بیشتر برای درمان اضطراب، بی‌خوابی، تشنج، سرگیجه، اسپاسم عضلانی و ترک الکل تجویز می‌شوند. از جمله داروهای رایج در این گروه می‌توان به دیازپام (Valium)، آلپرازولام (Xanax)، لورازپام (Ativan)، تمازپام (Restoril) و کلردیازپوکساید (Librium) اشاره کرد.

با وجود کاربرد درمانی بنزودیازپین‌ها، شواهد علمی و تجربه‌های بیماران نشان داده است که مصرف بلندمدت این داروها، حتی اگر تجویز دکتر باشد، می‌تواند منجر به وابستگی شدید جسمی و روانی شود. عوارضی چون ترس‌های غیرمنطقی، توهم، اختلالات عصبی، افسردگی و افکار خودکشی، ازجمله پیامدهای شایع مصرف یا ترک این داروها هستند.

مدت مصرف بنزودیازپین‌ها نباید بیشتر از دو تا چهار هفته باشد؛ اما در بسیاری از موارد، بیماران به‌صورت طولانی‌مدت این داروها را مصرف می‌کنند و ترک داروها برایشان خیلی سخت است.

در سال ۲۰۱۶، دو نفر از فعالان حوزه سلامت که خودشان به‌دلیل مصرف بنزودیازپین‌ها آسیب دیده بودند، ایده انتخاب روزی برای آگاهی‌بخشی درباره این داروها را مطرح کردند. تاریخ ۱۱ ژوئیه به افتخار زادروز پروفسور هدر اشتون (Heather Ashton) انتخاب شده است؛ پزشکی که نقش برجسته‌ای برای افزایش اطلاعات و راه‌اندازی کلینیک ترک بنزودیازپین‌ها در دهه ۹۰ میلادی داشت.

روز موتور سیکلت

 منبع عکس: وبسایت Roadrunner.travel. عکاس: نامشخص

دومین جمعه ماه ژوئیه در تقویم ملی آمریکا، به نام روز موتورسیکلت شناخته می‌شود. امسال این رویداد جذاب در ۱۱ ژوئیه ۲۰۲۵ میلادی، برابر با ۲۰ تیر ۱۴۰۴، برگزار می‌شود. هدف از نام‌گذاری روز موتورسیکلت، تاکید بر احساس آزادی، هیجان و همبستگی موجود در دنیای موتورسوارها است؛ بسیاری از افرادی که برای لذت و هیجان موتورسواری می‌کنند، در فعالیت‌های اجتماعی و خیریه هم فعالیت زیادی دارند.

ایده روز موتورسیکلت ابتدا توسط شرکت بیمه سنتری (Sentry Insurance) مطرح شد؛ سپس در سال ۲۰۱۶ میلادی با تایید رسمی ایالت ویسکانسین (Wisconsin)، این مناسبت وارد تقویم ملی آمریکا شد. در روز موتورسیکلت، موتورسواران آمریکا در شهرهای مختلف جمع می‌شوند، رژه‌ها و تجمع‌های گروهی برگزار می‌کنند و گاهی حتی با اجرای تورهای جاده‌ای، شور و نشاط خاصی را به خیابان‌ها می‌آورند.

روز استخر شنا

 منبع عکس: وبسایت Arrdevpools.com. عکاس: نامشخص

روز استخر شنا از مناسبت‌های ملی آمریکا است و هر سال در روز ۱۱ ژوئیه برگزار می‌شود. این روز با هدف ایجاد زمانی برای لذت بردن از آب و ساختن لحظاتی شاد کنار استخر، نام‌گذاری شده است. روز استخر شنا، زمان مناسبی است تا در آب‌های خنک استخر شیرجه بزنید یا ورزش‌های آبی، مثل والیبال آبی، انجام دهید.

تاریخچه ساخت استخر شنا به هزاران سال پیش برمی‌گردد؛ برای مثال، قدمت استخرهای باستانی موهنجو دارو (Mohenjo-daro)، شهر باستانی پاکستان، به ۳٬۰۰۰ سال قبل‌از میلاد برمی‌گردد. در گذشته، استخرهای رومی برای تمرینات نظامی، تفریح و حتی پرورش ماهی به کار می‌رفتند. با گذشت زمان، استخرها در سراسر جهان به‌شکل‌های مختلفی ساخته شدند و کم‌کم به نماد رفاه و تفریح تبدیل شدند.

روز «تنهایی را شاد کن»

 منبع عکس: وبسایت Medium.com. عکاس: نامشخص

۱۱ ژوئیه در تقویم ملی آمریکا، با مناسبت جالبی به نام روز تنهایی را شاد کن مصادف شده است. هدف از نام‌گذاری این روز، یادآوری این نکته است که حتی کوچک‌ترین رفتارهای خوب و مهربانی، می‌تواند دنیای کسی را روشن کند. در جهانی که سرعت زندگی روزمره ما را از هم دور کرده است، روز تنهایی را شاد کن فرصتی است برای اینکه به یاد کسانی بیفتیم که برای مدت خیلی زیادی تنها بوده‌اند و دلشان برای یک مکالمه ساده، تنگ شده است.

تنهایی، تجربه‌ای جهانی است و هیچ‌کس از آن در امان نیست؛ اما ممکن است اثرات بلندمدتی که تنهایی بر جسم و روان انسان می‌گذارد، خطرناک باشد. تحقیقات نشان داده‌اند که تنهایی می‌تواند به اندازه سیگار کشیدن برای سلامت انسان مضر باشد. در روز تنهایی را شاد کن، بهتر است به هر شکلی که می‌توانیم، شادی و احساس تعلق را به زندگی فردی تنها برگردانیم؛ می‌توانید با تماسی تلفنی شروع کنید؛ به دیدار کسی بروید یا حتی یادداشتی با جملات انگیره‌بخش را برای فردی بفرستید.

ابتدا فرانسیس پسک (Francis Pesek) ایده روز «تنهایی را شاد کن» را مطرح کرد. او مردی آرام و مهربان بود که باور داشت افراد فراموش‌شده در جامعه، به‌ویژه سالمندان و بیماران، شایسته توجه‌ هستند. فرانسیس پسک روز تولدش، ۱۱ ژوئیه، را برای گسترش مهربانی و توجه به انسان‌های تنها انتخاب کرد. حالا دیگر این روز، به فراتر از مرزهای آمریکا رسیده است و در بسیاری از نقاط جهان الهام‌بخش مهربانی است.

روز عکس حیوانات خانگی

 منبع عکس: وبسایت Red.msudenver.edu. عکاس: نامشخص

روز عکس حیوانات خانگی، از مناسبت‌های ملی آمریکا است که هر سال در تاریخ ۱۱ ژوئیه، در تقویم میلادی، برگزار می‌شود. در این روز افرادی که حیوان خانگی دارند، می‌توانند با اشتراک‌گذاری عکس‌هایی از آن‌ها، عشق بی‌قیدوشرط خود را به حیواناتشان نشان دهند.

روز عکس حیوانات خانگی با هدف تمرکز بر رابطه میان انسان‌ها و حیوانات خانگی آن‌ها شکل گرفته است؛ رابطه‌ای که سرشار از مهر، آرامش و همراهی است. در چنین روزی، شبکه‌های اجتماعی پر می‌شوند از تصاویر جذاب حیواناتی که جایگاه ویژه‌ای در دل صاحبان خود دارند؛ از سگ‌ها و گربه‌ها گرفته تا پرندگان و ماهی‌های رنگارنگ.

سابقه نگهداری از حیوانات به قرن‌ها پیش برمی‌گردد؛ از گذشته تا به امروز، نقش حیوانات در فرهنگ‌ها و جوامع مختلف به تدریج گسترش پیدا کرده است. در گذشته، سگ‌ها به‌عنوان حیوانات همراه اشراف شناخته می‌شدند و معمولا هنگام شکار، همراه صاحبان خود بودند. از قرن نوزدهم به بعد، علاقه عموم مردم به نگهداری از حیوانات متنوعی مانند خرگوش، پرنده، خزندگان و ماهی‌ها افزایش پیدا کرد.

در دنیای امروز که رسانه‌های اجتماعی نقش پررنگی در زندگی انسان ایفا می‌کنند، روز عکس حیوانات خانگی بستری برای نمایش رابطه زیبای بین حیوانات و انسان‌ها فراهم کرده است. این روز به ما یادآوری می‌کند که حیوانات علاوه‌بر هم‌نشین لحظات تنهایی ما، بخشی جدانشدنی از خانواده ما هستند.