روزشمار؛ ۱۹ خرداد ماه ۱۴۰۴

دوشنبه، ۱۹ خرداد ۱۴۰۴، برابر با ۹ ژوئن ۲۰۲۵، روز گرامیداشت رویدادهای فرهنگی و مذهبی متنوعی در سراسر جهان و کشور آمریکا است؛ ازجمله: دوشنبه پنطیکاست، روز آماده‌سازی غذا، روز پای توت فرنگی و ریواس و روز اردک دونالد (دونالد داک).

رویدادهای ۱۹ خرداد ۱۴۰۴:

• دوشنبه پنطیکاست
• روز آماده سازی غذا
• روز پای توت فرنگی و ریواس
• روز اردک دونالد

دوشنبه پنطیکاست

دوشنبه پنطیکاست (Pentecost Monday) که به آن دوشنبه سفید (Whit Monday) نیز گفته می‌شود، روز پس از یکشنبه پنطیکاست است؛ این روز یکی از اعیاد مهم مسیحیان به‌ شمار می‌رود و در بسیاری از کشورها به‌عنوان تعطیل رسمی شناخته می‌شود. پنطیکاست در اصل، جشن نزول روح‌القدس بر حواریون حضرت عیسی(ع) است که پنجاه روز پس از عید پاک (Easter) اتفاق افتاد. این روز، نقطه عطفی در تاریخ کلیسای مسیحی به‌ شمار می‌آید؛ زیرا آغاز تبلیغ جهانی آموزه‌های مسیحی را رقم زده است.

واژه «پنطیکاست» از واژه یونانی «Pentekoste» به‌معنای «پنجاهمین» گرفته شده است و به روز پنجاهم پس از رستاخیز مسیح (عید پاک) اشاره دارد. طبق متون عهد جدید، در این روز روح‌القدس بر یاران حضرت عیسی(ع) نازل شد و آن‌ها توانستند به زبان‌های مختلف سخن بگویند. این اتفاق سبب شد تا آموزه‌های مسیح به فراتر از جامعه یهود گسترش پیدا کند و به‌نوعی، تولد کلیسای مسیحی رخ دهد.

دوشنبه پنطیکاست در قرون وسطا جایگاهی به‌مراتب مهم‌تر داشت و در بسیاری از مناطق مسیحی اروپا، جشنی مذهبی-فرهنگی محسوب می‌شد؛ بااین‌حال، در طول زمان و با تغییر تقویم‌ها و سنت‌ها، این روز در برخی کشورها تعطیل رسمی باقی ماند و در برخی دیگر از تقویم تعطیلات حذف شد.

منبع عکس: وبسایت Cruxnow.Com. عکاس: Jens Meyer

دوشنبه پنطیکاست اگرچه ریشه‌ای عمیق در آیین‌های مذهبی دارد، در بسیاری از کشورها به فرصتی برای استراحت، گردش‌های خانوادگی، مراسم خیریه و حتی بازارهای خیابانی تبدیل شده است. در برخی کشورها همچون آلمان هنوز هم راهپیمایی و دعای جمعی ازسوی کلیسا برگزار می‌شود. در مجارستان، مسابقات اسب‌سواری و رقص‌های محلی در این روز اجرا می‌کنند. در کلیساهای کاتولیک و ارتدوکس نیز روز دوشنبه پنطیکاست با مراسم‌ خاص و قرائت‌هایی از کتاب مقدس همراه است.

دوشنبه پنطیکاست نماد پیوند میان ایمان، سنت و فرهنگ در جوامع مسیحی است. اگرچه معنای این روز ریشه در مفاهیم مذهبی دارد، ابعاد اجتماعی، خانوادگی و فرهنگی آن در دنیای امروز برجسته‌تر شده است. این روز فرصتی است تا پیروان مسیحی به ارتباط با خانواده و تفکر درباره روحانیت بپردازند.

روز آماده سازی غذا

روز آماده‌سازی غذا (National Meal Prep Day) در ایالات متحده آمریکا، روزی ویژه برای تشویق مردم به برنامه‌ریزی و آماده‌سازی وعده‌های غذایی است. این روز در تقویم آمریکا با هدف ترویج فرهنگ سلامتی، صرفه‌جویی در وقت و هزینه و تشویق به سبک زندگی سالم‌تر نام‌گذاری شده است.

تاریخچه و شکل‌گیری مناسبت

این مناسبت اولین بار در سال ۲۰۱۶ میلادی توسط آشپز و کارآفرین مشهور آمریکایی، آلیسون شاف (Allison Schaaf)، پایه‌‌گذاری شد. او موسس وبسایت «Prepdish» است که در آن خدمات برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی و رژیم‌های غذایی سالم را ارائه می‌دهد. هدف آلیسون این بود که مردم با ایجاد تغییرات ساده در سبک زندگی خود بتوانند زمان کمتری را در آشپزخانه بگذرانند، غذاهای سالم‌تری بخورند و هزینه‌های روزانه خود را کاهش دهند.

با گسترش مفهوم آماده‌سازی غذا در رسانه‌ها و شبکه‌های اجتماعی، روز آماده‌سازی غذا به‌سرعت میان مردم محبوب شد. این روز، هرساله در دومین دوشنبه ماه ژوئن گرامی داشته می‌شود.

منبع عکس:‌ وبسایت Nationaldayarchives. عکاس:‌ نامشخص

اهداف و پیام اصلی روز آماده‌سازی غذا

• صرفه‌جویی در زمان: آماده‌کردن غذا برای چند روز باعث کاهش زمان صرف‌شده روزانه در آشپزخانه می‌شود.
• کاهش اتلاف غذا: با برنامه‌ریزی دقیق برای آماده‌سازی غذا، خرید و مصرف مواد غذایی به‌صرفه‌تر خواهد شد.
• زندگی سالم‌تر: انتخاب آگاهانه‌تر غذاها باعث کنترل کالری، قند و چربی دریافتی می‌شود.
• مدیریت مالی بهتر: به‌طور معمول، غذاهای خانگی هزینه کمتری در مقایسه با غذاهای رستورانی یا فست‌فود دارند.
• کاهش استرس: با آماده‌ کردن وعده‌های غذایی، دیگر به تصمیم‌گیری لحظه‌ای برای غذا نیاز نیست.

در روز آماده‌سازی غذا، افراد و خانواده‌ها به آماده‌سازی وعده‌های غذایی برای هفته پیش‌رو می‌پردازند. برخی فروشگاه‌های مواد غذایی نیز تخفیف‌هایی برای مواد اولیه یا بسته‌های آماده ارائه می‌دهند. در شبکه‌های اجتماعی نیز هشتگ‌های مرتبط درج می‌شود و کاربران تصاویر غذاها، جعبه‌های آماده و حتی دستورپخت‌های خلاقانه را به اشتراک می‌گذارند. در کنار افراد عادی، کارشناسان تغذیه، مربیان فیتنس و سرآشپزهای معروف نیز در این روز نکات و ویدئوهای آموزشی درباره آماده‌سازی اصولی و سالم وعده‌های غذایی منتشر می‌کنند.

باآنکه منشا روز آماده‌سازی غذا در آمریکا بود، این سبک زندگی امروزه در کشورهای مختلف موردتوجه قرار گرفته است. افرادی که شاغل‌اند یا فرزندان خردسال دارند، بیشتر از این روش استقبال کرده‌اند. در سال‌های اخیر، حتی رستوران‌ها نیز خدمات ارسال غذاهای آماده (Meal Prep Delivery) برای چند روز آینده را راه‌اندازی کرده‌اند.

روز آماده‌سازی غذا فراتر از مناسبتی ملی، بیانگر رویکردی جدید به زندگی مدرن است؛ رویکردی که هم صرفه‌جویی در زمان و هزینه را در بر دارد، هم ترویج تغذیه سالم و کنترل‌شده را ممکن می‌کند. مشارکت افراد در این روز می‌تواند آغازگر تغییراتی پایدار در سبک زندگی و سلامت جسمی باشد.

روز پای توت فرنگی و ریواس

روز ملی پای توت‌فرنگی و ریواس (National Strawberry Rhubarb Pie Day) برای گرامیداشت یکی از محبوب‌ترین دسرهای خانگی در ایالات متحده آمریکا هرساله در تاریخ ۱۹ خرداد (۹ ژوئن) جشن گرفته می‌شود. این روز فرصتی ا‌ست برای خانواده‌ها، نانوایی‌ها و علاقه‌مندان به دسرهای خانگی تا هنر خود را در پخت این پای سنتی به نمایش بگذارند و از چشیدن طعم نوستالژیک آن لذت ببرند.

پای توت‌فرنگی و ریواس، که ترکیبی از شیرینی لطیف توت‌فرنگی و طعم اسیدی و تند ریواس است، در ماه‌های پایانی بهار و آغاز تابستان، دقیقا در زمان برداشت این دو میوه تهیه می‌شود.

منبع عکس: وبسایت  The-Farmersdaughter.Com. عکاس: نامشخص

تاریخچه روز پای توت‌فرنگی و ریواس

پای توت‌فرنگی و ریواس نخستین بار در قرن هفدهم در انگلستان رایج شد. ریواس گیاهی بومی آسیای مرکزی است که ابتدا برای اهداف دارویی به اروپا راه یافت؛ اما استفاده از آن در شیرینی‌پزی و تهیه دسر در قرن ۱۸ رواج پیدا کرد. با مهاجرت اروپاییان به آمریکا، دستور تهیه این پای به آمریکای شمالی نیز راه یافت.

ازآنجایی‌که توت‌فرنگی میوه‌ای رایج و محبوب در ایالات متحده است، ترکیب آن با ریواس به یکی از دسرهای کلاسیک و منحصربه‌فرد تابستانی در آمریکا تبدیل شد. پای توت‌فرنگی و ریواس ابتدا در ایالت‌هایی چون پنسیلوانیا (Pennsylvania)، آیووا (Iowa) و مینه‌سوتا (Minnesota) رایج شد و به‌مرور در کل آمریکا محبوبیت پیدا کرد.

شیرینی پای در فرهنگ غذایی آمریکا، نمادی از خانه، خانواده و سنت است؛ به همین دلیل، مناسبت‌هایی مانند روز ملی پای توت‌فرنگی و ریواس علاوه‌بر جنبه‌ پخت شیرینی، جنبه فرهنگی دارد و بخشی از خاطرات کودکی، روزهای تعطیل و جمع‌های خانوادگی را زنده می‌کند.

آنچه پای توت‌فرنگی و ریواس را متمایز می‌کند، تضاد و توازن فوق‌العاده میان شیرینی توت‌فرنگی و طعم تند و ترش ریواس است. در بسیاری از دستورهای سنتی برای متعادل کردن طعم ترش ریواس از شکر قهوه‌ای، دارچین یا وانیل استفاده می‌شود. همچنین، ترکیب رنگ قرمز توت‌فرنگی با صورتی کم‌رنگ ریواس، ظاهری جذاب و اشتهاآور به این پای می‌بخشد. پوسته کره‌ای و لطیف خمیر پای نیز بر طعم فوق‌العاده این دسر می‌افزاید؛ در برخی دستورها روی پای را نیز با نوارهای بافته‌شده از خمیر تزیین می‌کنند.

شیوه‌های جشن گرفتن روز پای توت‌فرنگی و ریواس

مردم آمریکا روز پای توت‌فرنگی و ریواس را به روش‌های مختلفی گرامی می‌دارند:

• پخت پای در خانه همراه با اعضای خانواده
• شرکت در جشن‌های محلی و نمایشگاه‌های کشاورزی همراه با عرضه انواع پای
• خرید پای توت‌فرنگی و ریواس از نانوایی‌ها و فروشگاه‌های محلی
• انتشار دستورپخت یا عکس‌های دسر در شبکه‌های اجتماعی
• برگزاری رویدادهایی مانند مسابقه بهترین پای یا کلاس‌های آموزشی در برخی شهرهای کوچک‌تر

پای توت‌فرنگی و ریواس از بسیاری از شیرینی‌ها سالم‌تر است؛ چراکه این دسر از میوه‌های تازه فصلی تهیه می‌شود و اغلب فاقد چربی‌های ترانس است. بااین‌حال، برای داشتن نسخه‌ای سالم‌تر از این پای می‌توان از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل یا شربت افرا استفاده و خمیر پای را با آرد کامل و روغن‌های گیاهی تهیه کرد.

روز ملی پای توت‌فرنگی و ریواس فرصتی برای بازگشت به سنت‌ها، امتحان خلاقیت در آشپزی و لذت بردن از طعم‌های ساده اما غنی زندگی است. اگر تابه‌حال این دسر کلاسیک را امتحان نکرده‌اید، این روز بهترین فرصت برای شروع است و اگر قبلا طعم آن را چشیده‌اید، پخت دوباره این پای حس خوبی از خاطرات و طعم‌های نوستالژیک را به شما هدیه می‌دهد.

روز اردک دونالد

۱۹ خرداد (۹ ژوئن) به نام روز اردک دونالد (Donald Duck Day) شناخته می‌شود؛ این روز با سالروز اولین حضور رسمی این شخصیت محبوب کارتونی در دنیای انیمیشن هم‌زمان است. نخستین بار در سال ۱۹۳۴ میلادی، اردک دونالد در کارتون کوتاه مرغ کوچک عاقل (The Wise Little Hen) محصول کمپانی دیزنی ظاهر و به‌سرعت به یکی از شخصیت‌های نمادین دنیای انیمیشن تبدیل شد.

روز اردک دونالد فرصتی ا‌ست برای طرفداران انیمیشن و فرهنگ عامه تا به یاد شخصیت بامزه، زودرنج و همیشه پرانرژی اردک دونالد جشن بگیرند؛ شخصیتی که در کنار میکی ماوس (Mickey Mouse)، مینی ماوس (Minnie Mouse)، گوفی (Goofy) و سایر شخصیت‌های دیزنی، تاریخ سرگرمی کودکان و حتی بزرگسالان را دگرگون کرد.

منبع عکس: وبسایت baamboozle.com

تاریخچه اردک دونالد

اردک دونالد توسط کارل برکس (Carl Barks) و دو هنرمند دیگر دیزنی خلق شد. شخصیت او قرار بود مکملی برای میکی ماوس باشد؛ کسی که ازنظر رفتار، خلق‌وخو و صدای خاص، کاملا متفاوت عمل می‌کرد. صدای منحصربه‌فرد دونالد، کاری از کلارنس نش (Clarence Nash)، یکی از مشهورترین صداپیشه‌های تاریخ بود.

دونالد داک با کلاه ملوانی، پیراهن آبی، منقار زرد و صدای بریده‌بریده و اغلب نامفهوم، بلافاصله به یکی از محبوب‌ترین شخصیت‌های انیمیشنی جهان تبدیل شد. این شخصیت اغلب در شرایطی کمدی گرفتار می‌شد که از کنترلش خارج بود و تلاشش برای برنده ‌شدن در برابر بدشانسی‌ها به لحظاتی بسیار خنده‌دار می‌انجامید.

در طول دهه‌ها، دونالد داک در صدها انیمیشن کوتاه، فیلم سینمایی، سریال تلویزیونی و کمیک‌استریپ ظاهر شد. در دهه‌های ۱۹۴۰ تا ۱۹۶۰ میلادی، او حتی از میکی ماوس هم محبوب‌تر شد. دونالد عضو ثابت سریال‌های انیمیشنی معروفی چون داک تیلز (Ducktales)، میکی ماوس کار می‌کند (Mickey Mouse Works) و کلاب میکی ماوس (Mickey Mouse Clubhouse) بود و نقش اصلی یا مکمل را در این آثار ایفا کرد. این شخصیت در کمیک‌بوک‌ها نیز شخصیت اصلی ماجراهای زیادی بود که برخی از آن‌ها را کارل برکس خلق کرده است.

یکی از محبوب‌ترین کمیک‌ها با حضور شخصیت اردک دونالد، ماجراهای خانوادگی با عمو اسکروج (Scrooge Mcduck) و سه برادرزاده‌اش (Huey, Dewey & Louie) است. در جنگ جهانی دوم، دونالد در کارتون‌هایی با مضمون میهن‌پرستانه ظاهر شد. این شخصیت حتی در فیلمی به نام چهره پیشوا (Der Fuehrer's Face) یا دونالد داک در سرزمین نازی‌ها، که برنده اسکار شد، از نازیسم انتقاد کرد.

شیوه‌های گرامیداشت روز اردک دونالد

در آمریکا و دیگر کشورهای علاقه‌مند به فرهنگ دیزنی، روز اردک دونالد با روش‌های مختلفی گرامی داشته می‌شود. مردم ممکن است در این روز به کارهای زیر بپردازند:

• کارتون‌ها یا فیلم‌های قدیمی دونالد را تماشا کنند.
• لباس یا وسایل مربوط به دونالد را بپوشند یا جمع‌آوری کنند.
• کیک یا خوراکی‌هایی با طرح اردک دونالد درست کنند.
• عکس‌ها و خاطرات خود از این شخصیت را در شبکه‌های اجتماعی با هشتگ‌های مرتبط به اشتراک بگذارند.
• کودکان در کتابخانه‌ها یا مراکز فرهنگی، کارگاه‌های نقاشی یا داستان‌خوانی با محور دونالد شرکت ‌کنند.

چرا اردک دونالد هنوز محبوب است؟

یکی از دلایل اصلی محبوبیت پایدار اردک دونالد، واقعی ‌بودن این شخصیت است. او نه همیشه خوش‌حال و نه همیشه خوش‌شانس است؛ گاهی عصبانی می‌شود، اشتباه می‌کند، رقابت می‌کند یا حسادت می‌ورزد.

منبع عکس: وبسایت The Forward. عکاس: نامشخص

در واقع، اردک دونالد همان ویژگی‌های آدم‌های واقعی را در قالب شخصیتی کارتونی به نمایش می‌گذارد؛ ازاین‌رو، مخاطبان توانسته‌اند با این شخصیت کارتونی ارتباط عاطفی برقرار کنند و از شکست‌ها و پیروزی‌هایش درس بگیرند. همچنین، شوخ‌طبعی خاص این شخصیت که ترکیبی از حرکات بدنی، دیالوگ‌های نامفهوم و صدایی منحصربه‌فرد است، باعث شده تا نسل‌ها بعد هم در ذهن‌ها ماندگار بماند.

روز اردک دونالد فقط برای یادآوری شخصیتی کارتونی نیست؛ بلکه جشن تاثیرگذاری و ماندگاری یکی از مهم‌ترین شخصیت‌های تاریخ انیمیشن است. اردک دونالد با تمام نواقص و بامزگی‌هایش، هنوز هم قهرمان بسیاری در سراسر جهان است. پس اگر از طرفداران دیزنی هستید، این روز بهترین بهانه‌ برای تماشای دوباره کارتون‌های کلاسیک اردک دونالد است.