پنجشنبه، ۱۸ بهمن‌ماه ۱۴۰۳ (برابر با ۶ فوریه ۲۰۲۵) مصادف با سه مناسبت روز خوش‌بینی، روز چابستیک و روز ماست یخ‌زده است. در ادامه، به معرفی این سه رویداد می‌پردازیم.
رویدادهای ۱۸ بهمن ۱۴۰۳:
روز خوش بینی
اولین پنجشنبه ماه فوریه را به‌عنوان روز خوش بینی (Optimist Day) انتخاب کرده‌اند. این روز در سال ۱۴۰۳ (۲۰۲۵ میلادی) با روز ۱۸ بهمن (۶ فوریه) هم‌زمان است. خوش بینی در لغت به معنای «داشتن نگرش مثبت به جهان پیرامون» است. فرد خوش‌بین با این نگرش، جهان را زیباتر و کارآمدتر می‌بیند و با تمرکز بر وجوه مثبت قضایا، امیدوار است که شرایط به‌سمت موافق او حرکت کند.
در اوایل سال ۲۰۱۳ میلادی، سلوین لوسک (Sylvain Levesque)، عضو باشگاه خوشبینان و عضو مجلس ملی کبک (استانی در مشرق کانادا)، قطعنامه‌ای را برای به رسمیت شناختن روز خوش بینی در مجلس ارائه داد. بعدا در همان سال، اعضای کنوانسیون خوشبینان قطعنامه‌ای را تصویت کرد و اولین پنجشنبه ماه فوریه را به‌عنوان روز خوش بینی انتخاب کردند.
منبع عکس: وبسایت Weirdholiday.com. عکاس: نامشخص
تحقیقات نشان داده است که افراد خوش‌بین، اغلب فعال، شاد و مقاوم در برابر استرس‌ها هستند. این افراد، نیمه پر لیوان و جنبه مثبت اتفاقات را می‌بینند و باانگیزه هستند. خوش‌بینی، نیروی محرکه افراد برای ساختن و حفظ آینده‌ای بهتر است؛ احساس امنیت می‌آورد و موجب سلامت روان می‌شود. فرد خوش‌بین برخوردهای سالم و مناسبی در مواجهه با اطرافیان دارد و با انرژی مثبت، ارتباطات سازنده‌ای می‌آفریند.
تفکرات مثبت و خوش‌بینی، نوعی مواجه هوشمندانه با مشکلات و کمبودهای زندگی است و فرد را برای مقابله با آن‌ها، قوی‌تر و باانگیزه‌تر می‌کند. انجمن‌های خوش‌بینی در سراسر جهان فعال هستند. آن‌ها در روز خوش بینی با پوشیدن لباس مشخص، برگزاری دورهمی‌ها و توزیع بروشور یا اعلامیه، به معرفی خود و نشر ایده‌ها و عقاید خوش‌بینی می‌پردازند.
روز چاپستیک
مراسم روز ملی چاپستیک (National Chopsticks Day) هرساله در تاریخ ۶ فوریه برگزار می‌شود. در سال ۱۴۰۳ (۲۰۲۵ میلادی) این مناسبت هم‌زمان با روز ۱۸ بهمن است. چاپستیک (چوب غذاخوری یا چوبک غذاخوری آسیایی) ابزار رایج برای سرو غذاهای آسیای شرقی (کره، چین، ژاپن، ویتنام، تایلند و ...) محسوب می‌شود؛ همچنین، امروزه بخش بزرگی از جمعیت جهان از آن به‌عنوان ابزار محبوب خود برای غذاخوردن یاد می‌کنند.
پیش از اینکه چابستیک ابزاری محبوب برای سرو غذا در کشورهای آسیای شرقی شود، مردم چین ۱۲۰۰ سال قبل‌از میلاد مسیح برای طبخ غذا، از آن وسیله استفاده می‌کردند. چاپستیک‌ها در ابتدا از چوب ساخته می‌شدند؛ همچنین، از قسمت بالا به هم متصل بودند و شکلی شبیه به موچین (انبر) داشتند. چوب‌های غذاخوری به‌مرور به‌شکل امروزی (دو چوب جدا) درآمدند و انواع مختلف آن‌ها از جنس‌های بامبو، استیل، عاج، رزین، پلاستیک و حتی سرامیک ساخته شد.
منبع عکس: وبسایت Holidaysmart.com. عکاس: نامشخص
در استفاده از چاپستیک مهارت پیدا کنید تا غذاهای داغ را به‌راحتی بخورید و برای خوردن قطعات کوچک غذا، مشکلی نداشته باشید. هنگامی که با چاپستیک غذا می‌خورید، بیش از ۵۰ مفصل و ماهیچه مختلف را درگیر می‌کنید؛ انگشتان و مچ دست خود را به کار می‌گیرید و بازوها و شانه‌ها به کمک شما می‌آیند و این، تمرین ورزشی کاملی است.
روز چاپستیک فرصتی جذاب برای قدردانی از این وسیله کارآمد و خلاقانه به نظر می‌رسد؛ پس قاشق، چنگال و چاقو را کنار بگذارید و با دو چوب کوچک غذاخوری، تجربه‌ای متفاوت از غذا خوردن را برای خود رقم بزنید.
روز ماست یخ زده
۶ فوریه روز ملی ماست یخ زده (National Frozen Yogurt Day) است. ماست یخ‌زده دسری سبک، خوش‌مزه، خنک و متنوع است که با معرفی به بازار، بعداز مدت کوتاهی به کالایی اصلی در فریزر بسیاری از افراد در سراسر جهان تبدیل شد. ماست یخ‌زده جایگزینی سالم‌تر برای بستنی است و به همین دلیل، فروش آن هرساله درحال افزایش است.
اولین نمونه ماست منجمد در سال ۱۹۷۰ میلادی توسط شرکت «H.P Hood» در ایالات متحده آمریکا تولید شد و بافت و طعمی شبیه به بستنی داشت. با استقبال مردم، پس‌از مدتی، شرکت‌های دیگر برای تولید آن به تکاپو افتادند.
منبع عکس: وبسایت Holidayscalendar.com. عکاس: نامشخص
در دهه ۸۰ میلادی محبوبیت ماست یخ‌زده بسیار بالا رفت و اغلب افراد، ماست یخ‌زده را جایگزین بستنی کردند. تولید‌کنندگان بستنی برای اینکه بازار را دوباره به دست بگیرند، بستنی‌های کم‌چرب را عرضه کردند؛ باوجوداین بسیاری از افراد، طعم ماست یخ‌زده را بیشتر می‌پسندند و از آن به‌عنوان خوراکی محبوب خود یاد می‌کنند.
می‌توانید در روز ماست یخ زده، نوع خانگی این خوراکی را تهیه کنید. ماست یونانی، عسل و کمی وانیل، مواد اصلی برای درست کردن ماست یخ‌زده اشتها‌آور و سالم هستند. ماست با داشتن باکتری‌های مفید، به سلامت روده‌ها، کاهش فشارخون و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.
دیدگاه شما چیست؟