پنج‌شنبه، شانزدهم اسفندماه ۱۴۰۳، مصادف با روز جهانی دندانپزشک، روز غذای منجمد، روز بیسکویت oreo و روز کارشناس و متخصص تغذیه است. در ادامه، این روز را معرفی می‌کنیم.
مناسبت‌های روز ۱۶ اسفندماه ۱۴۰۳:
روز جهانی دندانپزشک
باتوجه‌به اهمیت گسترده‌ای که دندان‌پزشکی در پیشگیری از بیماری‌های دهان و دندان، ارتقا سلامت عمومی و بهبود کیفیت زندگی انسان‌ها دارد، سازمان‌ها و انجمن‌های دندان‌پزشکی، روزی را به‌عنوان روز جهانی دندانپزشک در نظر گرفتند تا در این روز، توجه ویژه‌ای به اهمیت مراقبت از دندان‌ها و آموزش‌های بهداشت دهان و دندان در جوامع مختلف صورت بگیرد.
تاریخچه روز جهانی دندانپزشک
روز ۱۶ اسفند (۶ مارس)، تاریخ تولد دکتر پیر فوچارد (Pierre Fauchard) است که به‌عنوان «پدر علم دندان‌پزشکی مدرن» شناخته می‌شود. دکتر فوچارد در قرن ۱۸ میلادی با نوشتن کتاب معروفش به نام دندانپزشک جراح (Le Chirurgien Dentiste)، بسیاری از اصول علمی دندان‌پزشکی را پایه‌گذاری کرد که به تغییرات بنیادینی در این علم منجر شد.
دکتر فوچارد در این کتاب، به تشریح آناتومی و عملکرد اولیه دهان، علائم و نشانه‌های آسیب‌شناسی دهان، روش‌های جراحی برای از بین بردن پوسیدگی و ترمیم دندان و همچنین جایگزینی دندان‌های ازدست‌رفته و پیوند دندان پرداخته است؛ به همین دلیل، این کتاب به‌عنوان اولین اثر علمی در زمینه دندان‌پزشکی شناخته می‌شود. این کتاب در سال ۱۷۲۸ میلادی نوشته شده است و به‌واسطه تأثیر آن در پیشرفت علم دندان‌پزشکی، تولد پیر فوچارد، به‌عنوان روز جهانی دندانپزشک نامگذاری شد.
روز ۱۶ اسفند، نخستین‌بار در سال ۲۰۰۵ میلادی توسط فدراسیون بین‌المللی دندان‌پزشکی (FDI World Dental Federation) به‌عنوان روز جهانی دندان‌پزشکی نامگذاری شد. این فدراسیون در آن زمان، از تمام کشورها خواست که در این روز، برنامه‌هایی برای آگاه‌سازی جامعه درباره اهمیت دندان‌پزشکی برگزار کنند.
روز جهانی دندانپزشک، یادآوری است برای تقدیر از تلاش این پزشکان در درمان بیماری‌ها، پیشگیری از مشکلات دهان و دندان و نقشی که آن‌ها در آموزش عمومی ایفا می‌کنند. البته، هدف این روز فقط تقدیر از دندان‌پزشکان نیست؛ بلکه هدف اصلی آن، جلب توجه مردم به مراقبت از دهان و دندان و ارتقا آگاهی عمومی درخصوص بهداشت دهان و دندان و پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با آن است.
در روز جهانی دندانپزشک، بر مواردی مانند مسواک‌زدن صحیح و استفاده از نخ‌دندان جهت حفظ سلامت دهان و دندان تأکید می‌شود؛ همچنین در این روز، مراجعه منظم به دندانپزشک جهت کاهش مشکلاتی نظیر پوسیدگی دندان و بیماری‌های لثه توصیه می‌شود.
گرامیداشت روز جهانی دندانپزشک در کشورهای مختلف
کشورهای مختلف در روز جهانی دندانپزشک، برنامه‌ها و فعالیت‌های گوناگونی تدارک می‌بینند که از میان آن‌ها می‌توان به مواردی چون ارائه مشاوره‌های رایگان دندان‌پزشکی، برگزاری کارگاه‌های آموزشی، ارائه خدمات به گروه‌های کم‌درآمد و برگزاری کنفرانس‌های علمی در این زمینه اشاره کرد؛ علاوه‌بر این، در برخی موارد، کمپین‌های آگاه‌سازی در مدارس و دانشگاه‌ها برگزار می‌شود تا کودکان و نوجوانان درباره اهمیت بهداشت دهان و دندان آموزش ببینند؛ همچنین، انجمن‌های دندان‌پزشکی در سطح جهانی و ملی، برنامه‌هایی برای گردهمایی دندان‌پزشکان و تبادل تجربیات علمی برگزار می‌کنند.
روز جهانی غذای منجمد
روز غذای منجمد در ۶ مارس سال ۲۰۲۵ برابر با ۱۶ اسفند ۱۴۰۳ به افتخار صنعت غذاهای منجمد و دستاوردهای آن جشن گرفته شد. این روز را رونالد ریگان (Ronald Reagan)، رئیس جمهور وقت ایالات متحده، در سال ۱۹۸۴ به‌طور رسمی نامگذاری کرد تا نقش غذاهای منجمد در تسهیل زندگی مدرن، بهبود دسترسی به مواد غذایی و کاهش ضایعات را برجسته کند.
دلیل نامگذاری روز غذای منجمد قدردانی از نوآوری‌هایی بود که کیفیت و ماندگاری غذاها را متحول کردند؛ ازجمله این نوآوری‌ها می‌توان به روش انجماد سریع غذا قبل از بسته‌بندی کلارنس بردزای (Clarence Birdseye) در دهه ۱۹۲۰ اشاره کرد. از دهه ۱۹۳۰ نیز اولین غذاهای منجمد تجاری عرضه و در ماموریت‌های فضایی ناسا استفاده شدند.
در روز غذای منجمد مردم با صرف این نوع غذا، همچنین برگزاری مهمانی‌های شام با غذاهای آماده و حتی منجمد کردن غذاهای خانگی، این رویداد را جشن می‌گیرند. سازمان‌هایی مانند انجمن ملی غذاهای منجمد (National Frozen & Refrigerated Foods Association) نیز با آموزش مزایای این صنعت، از افزایش ضایعات غذایی جلوگیری می‌کنند و به تبلیغ دسترسی سریع و راحت به مواد مغذی می‌پردازند.
منبع عکس: وب‌سایت Calendar.Cx. عکاس: نامشخص
روز بیسکویت oreo
روز بیسکویت oreo در ۶ مارس ۲۰۲۵ برابر با ۱۶ با اسفند ۱۴۰۳ جشن گرفته شد. اولین مراسم این روز در سال ۱۹۱۲ به افتخار معرفی بیسکویت اورئو ازسوی شرکت نبیسکو (Nabisco) در نیویورک برگزار شد. اورئو شامل دو ویفر با مغز کرم میان آن‌ها است و یکی از پرفروش‌ترین و نمادین‌ترین بیسکویت‌های جهان شناخته می‌شود.
هدف از نامگذاری روز بیسکویت oreo گرامیداشت بیش از یک قرن تاثیر این خوراکی بر فرهنگ غذایی آمریکا و جهان است. بیسکویت اورئو تنها یک خوراکی خوشمزه نیست، بلکه نمادی از نوستالژی دوران کودکی است؛ به‌علاوه برگزاری جشن این روز فرصتی برای یادآوری نوآوری‌های شرکت نبیسکو در تولید انواع طعم‌ها و نسخه‌های خاص بیسکویت اورئو مانند وانیلی، نعنا، توت‌فرنگی، شکلاتی و حتی نمونه‌های بدون شکر است.
در روز بیسکویت oreo مهمانی‌هایی برگزار می‌شود که در آن‌ها مهمانان انواع طعم‌های مختلف این بیسکویت را امتحان می‌کنند؛ همچنین در این روز بسیاری از مردم دسرهایی مانند کیک، شیرینی پای و بستنی را با ترکیب بیسکویت اورئو می‌پزند. طرفداران این بیسکویت نیز خاطرات یا دستورهای پخت خود را در شبکه‌های اجتماعی به اشتراک می‌گذارند. شرکت نبیسکو و فروشگاه‌های متعدد نیز چالش‌ها و مسابقات مرتبط با این بیسکویت را برگزار می‌کنند.
منبع عکس: وب‌سایت Ibtimes.com. عکاس: نامشخص
روز کارشناس و متخصص تغذیه
جشن روز کارشناس و متخصص تغذیه در ایران با ۱۶ اسفند ۱۴۰۳ مصادف است. این روز را آکادمی تغذیه و رژیم‌‌های غذایی (Academy of Nutrition and Dietetics) در سال ۲۰۰۸ نامگذاری کرد. هدف از برگزاری این رویداد افزایش آگاهی از نقش حیاتی کارشناسان تغذیه در بهبود سلامت افراد و جوامع است؛ همچنین در این روز بر اهمیت انتخاب آگاهانه غذاها و توسعه عادات سالم غذایی و فعالیت بدنی تاکید می‌شود.
از دیگر اهداف نامگذاری روز کارشناس و متخصص تغذیه، قدردانی از کارشناسان تغذیه است که با دانش علمی خود به افراد کمک می‌کنند تا زندگی سالمی داشته باشند. این متخصصان در زمینه‌های مختلف مانند برنامه‌های بهداشت عمومی، ارتقای سواد تغذیه در جامعه، انواع مشاوره‌های فردی تغذیه و مدیریت خدمات غذایی فعالیت می‌کنند.
در روز کارشناس و متخصص تغذیه، وبینارها و کارگاه‌های آموزشی برای آموزش اهمیت تغذیه سالم برگزار می‌شود؛ همچنین سازمان‌ها و افراد با ارسال پیام‌های تشکر یا برگزاری مراسم کوچک، از تلاش‌های کارشناسان تغذیه تقدیر و تشکر می‌کنند. کمپین‌های رسانه‌ای نیز با هدف ترویج انتخاب‌های غذایی سالم و فعالیت بدنی مناسب برگزار می‌شوند.
منبع عکس: وب‌سایت Thereisadayforthat.com. عکاس: نامشخص
دیدگاه شما چیست؟