راهنمای سفر به کرمانشاه

کرمانشاه با جمعیت یک میلیون و نهصد هزار نفر، عنوان نهمین شهر پرجمعیت ایران را به خود اختصاص داده است همچنین از بزرگترین شهرهای غرب کشور نیز به حساب می آید.

قبل از پرداختن به معرفی این استان زیبا خوب است بدانید که در زمان ساسانیان، این شهر از چنان ابهتی برخوردار بود که یکی از مراکز مهم حکومتی آن سلسله به شمار می رفت و به همین دلیل، بسیاری از یادگاری های به جا مانده از آن دوران به مانند طاق بستان، کتیبه بیستون، معبد آناهیتا و... هنوز هم باقی مانده است. پس اگر اینبار هم تصمیمتان این بوده تا سری به یکی از استان های کشورمان بزنید و مقصد مورد نظرتان کرمانشاه بود، خوب است که با بوکینگ همراه باشید تا باهم نگاهی به جاذبه های گردشگری، مراکز خرید، رستوران و هتل ها داشته باشیم!

آب و هوا در کرمانشاه

به همه شهرهای استان کرمانشاه نمیتوان عنوان گردمسیری یا سردسیری بودن را تعمیم داد. شما اگر حتی یک توریست خارجی هم باشید یا از ساکنین آنها چنین سوالی را بپرسید، آنها می گویند که در بخشی از آن یعنی نواحی غربی و جنوبی استان آب و هوا گرم بوده و در بخش دیگر آن (نواحی شرق و شمال)  وجود سرما بیشتر حس می شود. اگر کمی به آب و هوای  گذشته های این استان رجوع کنیم، در خواهیم یافت که طبق گفته اسناد معتبر، هر چهار فصل در این استان برقرار بوده و خوش آب و هوا بودن آن  یک مسئله ی شناخته شده برای عموم است. بهترین زمان سفر به کرمانشاه در فصول اولیه سال (بهار و تابستان) می باشد.

غذاهای کرمانشاه

کرمانشاه در زمینه غذاهای محلی نیز لیست بلند بالایی را به خود اختصاص داده و همگی این غذاها قابلیت این را دارند که به شما لذت خوردن یک خوراک خوشمزه و دلچسب را بدهندپس خیالتان آسوده! شما می توانید در طول سفرتان، غذاهای خوش طعم و پر آوازه این استان راکه در ادامه گفته می شود، مزه کرده و از طعم آنها لذت ببرید.

دنده کباب کرمانشاهی

مگر می شود که به کرمانشاه رفته و دنده کباب را آن هم از نوع کرمانشاهی امتحان نکنیم؟! قطعا خیر... از آنجایی که کباب یکی از غذاهای سنتی ایرانی محسوب می شود که در بسیاری از مراسم رسمی و بومی تهیه می شود طرفداران بی شماری دارد. در بین آنها "دنده کباب" که هم آوازه اش در خارج از استان کرمانشاه پیچیده و هم در داخل از محبوبیت بالایی برخوردار است گل سرسبد غذاهای کرمانشاه محسوب میشود. این غذا همانطور که از نامش مشخص است، از دنده بره تهیه میشود که به روش خاصی گریل شده و به اندازه چهار کباب کوبیده بریده می شود. اما سرآشپزهای خوش ذوق و ماهر کرمانشاهی، آن را با نوعی از سس که ترکیبی از رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، آب لیمو، زعفران می باشد مزه دار میکنند به این صورت که در تمام مراحل کباب شدن از این سس به طور مداوم بر روی کباب می ریزند. این غذا را می توانیدبا برنج یا نان به همراه پیاز، لیمو و یا پرتقال ترش میل کنید.

والک پلو کرمانشاهی

والک پلو غذایی می باشد که به دو نوع متفاوت تقسیم شده که در این مقاله که مربوط به غذاهای کرمانشاهی است، با شما راجع به نوع کرمانشاهی اش صحبت می کنیم. خوب است بدانید، این غذا منبع غنی ویتامین c بوده و از فواید آن میتوان به رفع سرگیجه، درمان آبسه و کلی از این قبیل موارد اشاره کرد. این غذا را کرمانشاهی ها با زبان گوساله درست می کنند و البته در صورت تمایل نداشتن می توانید آن را با مرغ، ماهیچه و یا ماهی هم تهیه و میل کنید. مواد لازم برای تهیه والک پلو (برای 5 نفر) شامل:

• 400 گرم والک
• 500 گرم برنج
• 100 گرم روغن مایع
• نمک و آب به مقدار کافی می شود.

آبگوشت کرمانشاهی

بهترین زمان پخت و مزه کردن این غذا کرمانشاهی که نام دیگرش نیز آبگوشت گوجه سبز است، در فصل بهار می باشد چرا که با جوانه زدن نوبرانه های گوجه سبز همراه بوده و منبع ویتامین c و اسید سیتریک نیز می باشد. مواد اولیه مورد نیاز برای آبگوشت کرمانشاهی را شما می توانید تنها با یک سرچ ساده در اینترنت پیدا کنید اما خوب است بدانید که مواد تشکیل دهنده این غذا شامل مواردی نظیر: پیاز، سیب زمینی، گوشت و حبوبات (نخود و لوبیا سفید، پودر سیر، نعنا خشک، لیمو عمانی، ادویه و زعفران است! مانند تمام آبگوشتهای دیگر در کنار این آبگوشت نیز سبزی خوردن، پیاز و ترشی حسابی می چسبد.

بژی

شاید نام بژی برایتان آشنا نباشد اما به عنوان یک گردشگر، اگر طرفدار دسرهای خوشمزه و خاص هستید، بژی بهترین انتخاب در طول سفرتان می تواند باشد زیراجدای از مزه خاصش هم به صورت سرد میتوان آن را میل کرد و هم گرمش زیر زبان طعم فوق العاده ای دارد. بژی در اصل دسر کردی است اما در کرمانشاه هم بسیار طرفدار داشته و در مراسم های ویژه به خصوص مراسم افطار و ترحیم درست میشود و جالب تر اینکه معنای اسم این دسر نیز می شود: زندگی کن!

آش کاچی کرمانشاهی یا قیماخ

همانطور که ظاهر این آش به طرز گول زننده ای با کاچی یکی است یک تفاوت اصلی با آن داشته و آن این است که از روغن کرمانشاهی در تهیه آن استفاده و برای تامین انرژی بدن و قوای آن، دسر فوق العاده ای محسوب می شود.

برای اطلاعات بیشتر این آش از موادی مانند:

• آرد گندم
• روغن حیوانی
• پودر زنجبیل
• روغن حیوانی ( حتما کرمانشاهی باشد)
• پودر زنجبیل
• زردچوبه
• زعفران
• دارچین و نبات
• آب جوش تشکیل می شود.

خورشت خلال

مگه میشه توی لیست غذاهای کرمانشاه خورشت خلال به چشم نخورد؟ یکی از خوشمزه ترین، لوکس ترین و مجلسی ترین غذاهای کرمانشاه! خورشت خلال با ظاهر هیجان انگیزش همچنان در تمام میهمانی های کرمانشاهی ها بی رقیب روی سفره می درخشد. ترکیبات خورشت خلال شامل گوشت گوسفندی ریز خرد شده، خلال بادام، زرشک، هل، گلاب و زعفران فراوان می شود که عطر و بویی بهشتی به غذا می دهند. گاهی به این خورشت روغن کرمانشاهی هم اضافه می کنند. خورشت خلال را با برنج سرو می کنند و شما به راحتی می توانید در تمام رستوران های کرمانشاه آن را سفارش داده و میل کنید.

جاذبه های گردشگری کرمانشاه

یکی از مهمترین اهداف هر سفری، دیدن جاذبه های آن مقصد بوده و ما هر چقدر به این جنبه آگاهی بیشتری داشته باشیم باعث می شود تا هم سفرمان به خوبی طی شود و هم بتوانیم در رابطه با آن استان دایره اطلاعاتمان را گسترش بدهیم. چه بهتر که اگر به چنین چیزی علاقه مند هستید، با ما در ادامه ی مقاله در بوکینگ همراه شوید تا این بار باهم استان زیبای کرمانشاه را بررسی کنیم

کتیبه بیستون/Bisotun Inscription

کتیبه بیستون را احتمالا به دلیل متنی که به دستور داریوش بزرگ بر دامنه کوه بیستون در رابطه با پیروزی بر بردیای دروغین  نوشته شده است، در کتاب های تاریخی و ادبیاتی زیاد شنیده اید اما خوب است که بدانید علاوه بر اهمیت آن در این دو حوزه یکی از مهمترین مناطق باستانی شناسی در ایران به حساب می آید که در فهرست میراث جهانی یونسکو نیز نامش به ثبت رسیده و قدمت آن به قبل از دوران هخامنشیان بر می گردد. حال این سوال پیش می آید دقیقا در این مجموعه چه چیزهایی نهفته اند که در جواب باید بگوییم، آثار دوره های گوناگون از پیش تا پس از اسلام در آن دیده شده که شامل:

• غار شکارچیان (دوره قبل از تاریخ)، نیایشگاه مادی از دوره مادها، کتیبه و نقش برجسته بیستون از دوره هخامنشیان
• پیکره هرکول از دوره سلوکیان، نقش مهرداد اشکانی از دوره اشکانیان، کاخ بیستون، بنا و پل ساسانی خسرو از دوره ساسانیان
• کاروانسرای ایلخانی و شاه عباسی، کتیبه شیخ علی خان زنگنه و پل بیستون (پل صفوی) می باشد.

از دیگر نکات جالب این کتیبه که دانستنش جذاب می باشد این است که کتیبه بیستون نخستین متن شناخته شده ایرانی و از طرفی نخستین خط میخی می باشد که خوانده شده است (سر هنری والینسون، از روی متن این سنگ نوشته موفق به خواندن خط میخی برای اولین بار در جهان شد!) ورودی این مجموعه به ازای هر مسافر داخلی 5 هزار تومان و به ازای هر گردشگر خارجی 50 هزار تومان می باشد.

    

سراب نیلوفر/Niloofar Mirrage

یکی از سراب های بسیار معروف استان کرمانشاه، سراب نیلوفر نام دارد که اقشار مختلفی از مردم چه بزرگسال و چه نوجوان می توانند به اینجا آمده و از این منطقه خوش آب هوا دیدن کنند. ویژگی بارز این جاذبه همانطور که از اسمش مشخص است، گل های نیلوفر در آن بوده که در فصول بهار و تابستان تمام مساحت سطح دریاچه را پر می کند. اما یادتان باشد که عمق این دریاچه ها در قسمت های مختلف یکی نبوده و شنا کردن در آنجا مطلقا ممنوع است. البته در آن بخش ها امکانات رفاهی و تفریحی نیز در جهت پذیرایی و سرگرم کردن گردشگران به مانند قایق های پدالی و موتوری آماده شده است! مجاز بودن شما به پهن کردن سفره و یک پیک نیک باصفا در کنار سراب نیلوفر، نیز از دیگر مزیت های این جاذبه محسوب می شود!

    

طاق بستان/ Taq-e bostan

آن چیزی که باید درباره ی طاق بستان در وهله اول بدانید، این است که به مانند کتیبه بیستون در ردیف جاذبه های فرهنگی استان کرمانشاه قرار داشته و بهای ورودی آن ده هزار تومان برای گردشگران خارجی بیشتر است! (50 هزار تومان) طاق بستان در پانزده دی ماه 1310 در فهرست آثار ملی به ثبت رسید و هم اکنون اگر در سایت یونسکو به دنبال نامش می گردید، با یک سرچ ساده می توانید آن را مشاهده کنید و همچنین در این مکان، حجاری ها و سنگ نگاره هایی دیده می شود که به دوره ساسانیان می رسد. همگی این حجاری ها و سنگ نگاره ها معرفی عظمت و شکوه ایران است زیرا از طرفی نه تنها پرستش اهورامزدا و مراسم تاج گذاری اش را نشان می دهد بلکه منعکس کننده معماری آن دوران، مجسمه سازی و گچ کاریش نیز می باشد.

موزه پارینه سنگی زاگرس یا تکیه بیگلربیگی/ Zagros Paleolithic Museum

موزه پارینه سنگی زاگرس میتوان گفت که به صورت تخصصی در زمینه پیش از تاریخ، نخستین موزه تاریخی پارینه سنگی خاورمیانه می باشد که در سال 1386 تاسیس و متشکل از مجموعه ی ابزارآلات سنگی و استخوان های انسان از دوره های پارینه سنگی ایران و کشورهای دیگر می شود. این موزه به بخش های مختلف نیز تقسیم شده و شامل 4 قسمت جداگانه می باشد که هر کدام آثاری از دوره های دیرینه سنگی و نوسنگی (بازه زمانی 100 هزار سال تا 8 هزار سال) پیش را در بردارد.

• اتاق اول: در نخستین اتاق، مستندی در رابطه با ابزار آلات سنگی و روند شکل گیری آنها توسط انسان نخستین وجود دارد که نخستین مولاژ ساخته شده از انسان نئاندرتال در ایران و خاورمیانه، در این قسمت موزه اختصاص قرار داده شده است.
• اتاق دوم: این اتاق به استخوان های انسان و حیوانات در منطقه زاگرس و چندین جمجمه انسان در مناطق معروف باستان شناسی از اروپا و خاور نزدیک، اختصاص یافته است.
• اتاق سوم: در این اتاق شما شاهد ابزارآلات سنگی مربوط به دوره دیرینه شناسی از مناطق باستان شناسی مثل کشفرود، گنج پر و شیواتو هستید!
• اتاق چهارم: در اتاق چهارم نیز ابزار های سنگی و استخوان های حیوانات مربوط به اواخر عصر سنگ و نوسنگی نگه داری می شود.

باغ گلها کرمانشاه/Kermanshah Flower's Garden

• در کرمانشاه یک باغ گل معروف داریم که شما اگر جایی در برنامه تان، بازدید از طبیعت نقش پر رنگی در سفرتان را ایفا می کند، خوب است تا به اینجا آمده و با این مکان تازه تاسیس که در واقع بعد از اصفهان، دومین باغ گل معروف محسوب می شود؛ بهتر آشنا شوید! باغ گل کرمانشاه در زمینی 5 هکتاری با قابلیت کشت 4 هزار گونه گیاهی و 4 باغ گل های ایرانی، ژاپنی، فرانسوی و ایتالیایی ساخته شده تا شهروندان در فصل بهار و تابستان شاهد رویش گل های بهاری باشند. همچنین اگر به طور کامل شما در محوطه باغ گلها قدم بگذارید، در خواهید یافت که این باغ بزرگ و زیبا شامل نمایشگاه کاکتوس، برکه، آبراه، بخش گل های فصلی، درختچه ها و گونه های مختلف گل نیز می باشد که از کشورهای مختلف جمع آوری شده اند. در آخر نیز شما هرگونه سوالات و ابهامی که در ذهنتان راجع به باغ گلها ایجاد شده است را می توانید از کارشناسان و متخصصان این رشته که در آنجا حضور دارند، بپرسید!

  مراکز خرید کرمانشاه

  

• ما در اغلب سفرهایمان زمان زیادی را به خرید و بازارگردی اختصاص می دهیم که یکی از بهترین بخش های هر سفری می باشد. حالا اگر مقصد شما شهرهای داخلی و بخصوص کرمانشاه است خوب است بدانیم که در آنجا هم مراکز خرید به دو دسته تقسیم می شوند، بازار سنتی و مدرن! پس در ادامه ی این قسمت از مقاله با ما در بوکینگ همراه شوید تا آنها را با هم بشناسیم! 

  بازار سنتی کرمانشاه/Traditional Bazzar Kermanshah

   

•     

• شما اگر زیر و بوم کرمانشاه را هم بگردید، در هیچ کدام از آن ها آن حس و حال بازارهای قدیمی و نوستالژی وارانه را به مانند بازار سنتی اش پیدا نخواهید کرد و خبر خوب اینجاست که اگر همچنان به این جور مکان ها و حس نابش علاقه دارید، بازار سنتی کرمانشاه دقیقا آن چیزی است که به آن نیاز دارید! این بازار حدود 150 سال قدمت دارد و وجود سراها، تیمچه ها، مساجد و قهوه خانه در کنار یکدیگر همگی بر حسب اتفاق دست به دست هم داده اند تا یک مکان فوق العاده را برای خرید کردن شما فراهم کنند. البته از آنجایی که این بازار یک بازار سر پوشیده هم به حساب می آید، در طرف دیگری از آن؛ چندین بازار مختلف با نام هایی مانند بازار صندوق سازها، بازار مسگرها، بازار علاف خانه، بازار ترک ها، بازار کلیمی ها و بازار چال حسن نیز وجود دارد و شما می توانید از هرکدام آنها کالایی که قصد خریدش را دارید، تهیه فرمایید!

  مرکز خرید ارگ کرمانشاه/Arg Shopping Center Kermanshah

   

•     

از کیف و کفش زنانه و مردانه بگیر تا جواهرات و تجهیزات گوشی و کامپیوتر! هر چیزی که شما به دنبال آن هستید در مرکز خرید ارگ پیدا می کنید. ارگ یکی از شعبه های تجاری و زنجیره ای ارگ می باشد که در کرمانشاه و در یکی از میادین اصلی مشهور آن یعنی خیابان کاشانی، قرار گرفته است. همچنین در این مرکز خرید جایی برای استراحت بعد از خرید و کافی شاپ نیز تعبیه شده است که در صورت علاقه مندی می توانید زمان خالی خود را در آنجا بگذرانید و یا حتی خودتان را در رستوران آنجا مهمان کنید. خلاصه که این مرکز خرید شما را ناامید نکرده و در طبقه پایین آن یک بخش جداگانه برای کودکان نیز وجود دارد تا بخشی از خاطرات کودکان دلبندتان را در آنجا ثبت کنید. خریدن سوغاتی نیز یکی دیگر از مزیت های مرکز ارگ به حساب می آید که خوب است از آن غافل نشده و در طول خریدتان جایی را برایش خالی کنید!

مرکز خرید نو بهار پلازا/ Nobahar Plaza Sjopping Center

     

رستوران در کرمانشاه

توام با امتحان کردن غذاهای لذیذ، یک رستوران خوب می تواند شانس یک تجربه لذت بخش را برایمان رقم زند و از همه مهمتر؛ اینکه بتوانیم سفر خوب و لذت بخشی را به دور از هر گونه استرس و آرامش خاطر تجربه کنیم، به تعویق انداختن نیاز گرسنگی امری مضر به حساب می آید که با پیامدهای گسترده هم روبه رو است. پس با ما در ادامه ی این مطلب در بوکینگ همراه شوید تا با چند رستوران آشنا شده و همانطور که در بالاتر عنوان کردیم، لذت خوردن غذاهای خوب در کرمانشاه را هم به خود هدیه دهیم!

رستوران و کافی شاپ شایلی/Shayli Restaurant

     

اینکه اکثر مردمان محلی و سایر مسافران از دیگر شهرها به یک رستوران امتیاز خوب بدهند و آن را به دیگران نیز پیشنهاد بدهند، امری شایع نیست اما "شایلی" توانسته چنین افتخاری را از بین تمام رستوران های کرمانشاه کسب کند و با این وجود امکاناتی که به مشتریانش ارائه می دهد، گزینه مناسبی برای انتخاب محسوب می شود. در این رستوران شما در کنار سالاد بار و نوشیدنی می توانید با سفارش غذاهای ایرانی، فرنگی یا دریایی کیفیت آن را خود مزه و با برخورد دوستانه و حرفه ای کارکنان آنجا سر از راز موفقیت آن دربیاورید! در ضمن رستوران شایلی، از ساعات 12 تا 15 برای ناهار و از 19 تا 22 برای شام پذیرای شما عزیزان نیز می باشد.

رستوران دنده کباب رضایی/Rezaei Barbecue Restaurant

    

همانطور که در قسمت غذاهای معروف کرمانشاه سخن به میان آوردیم، دنده کباب یکی از معروف ترین غذاهای این شهر است که هم طرفداران بسیاری دارد و هم شما می توانید بهترین نوع آن ها را امتحان کنید و چه جایی بهتر از دنده کباب رضایی؟! در این رستوران دنده کباب ها را به همراه سس مخصوص و سبزی تازه به همراه نان داغ سرو می کنند جوریکه عطر و بوی آن هوش از سر آدم می برد. دکوراسیون داخلی این رستوران چوبی بوده و به همراه نیمکت و میزهای چوبی و سرو ماست و ترشی در کوزه های سفالی حس گرم و خوبی را به مشتری می دهد. رستوران دنده کباب رضایی در روزهای جمعه و تعطیل بسیار شلوغ می شود پس پیشنهاد میکنیم برای اینکه از چشیدن غذاهای آن محروم نشوید حتما میز خود را به صورت تلفنی رزرو نمائید.

فست فود زاگرس

اگر از طرفداران پر و پا قرص فست فود و بخصوص پیتزا هستین، پیشنهاد میکنیم رفتن به فست فودی زاگرس را به هیچ وجه از دست ندهید! بخصوص بعد از خوردن وعده های مختلفی از غذاهای سنتی مانند خورشت ها و کباب ها، قطعا یه فست فود خوشمزه حال شما را جا می آورد. فست فود زاگرس دارای چندین شعبه در کرمانشاه است که شعبه شماره یک آن در خیابان فردوسی قرار دارد. در آنجا شما می توانید خوشمزه هایی مانند ساندویج، پیتزا، استیک، مرغ سوخاری و... را سفارش داده و لذت ببرید.

هتل در کرمانشاه

امروزه سفر یکی از مهمترین لذتهای زندگی بشر است و دقیقا مانند غذا که خوراک جسم است، سفر رفتن هم خوراک روح محسوب می شود. البته از حق نمی توانیم بگذریم که با شرایط این روزها سفر کردن تفریح پر هزینه ای محسوب می شود، اما شما می توانید با رزرو هتل و پرواز با بهترین نرخ در بوکینگ هزینه های خود را تا میزان قابل توجهی کاهش دهید.

هتل پارسیان کرمانشاه